(资料图)
1、将洋葱和生姜切碎,或者加入半碗水,使洋葱姜水,而不是后面的清水。
2、十三香一勺,黑胡椒一勺,鸡精一勺,盐一勺。
3、都是这么大的盐勺,可以留着鸡精。朝一个方向搅拌均匀
4、半碗水(如果把葱姜和半碗水放入料理机做葱姜水,这就是葱姜水哈),分两次加入肉沫,用筷子朝一个方向搅拌,吸干所有水分。
5、然后加入一个鸡蛋和淀粉,朝一个方向搅拌均匀。
6、如果只吃肉馅饼,可以加蔬菜,也可以不加。没有蔬菜,口感丰富,口感Q弹。
7、锅里放一点油,不要多,肉饼会自己出油。
8、刚开始可以盖一会锅,肉饼成型会快一些。翻过来之后,就不需要再盖了。不用每两分钟翻一次身,所以不用经常翻。水分被肉吸收了,很多汁都不会糊。
以上就是猪肉饼这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
关键词:
1、将洋葱和生姜切碎,或者加入半碗水,使洋葱姜水,而不是后面的清水
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